A mi me gusta la sopa sin colar ya que es más nutritivo, así que a gusto de consumidor 😜.
El miso es un alimento fermentado que se obtiene a partir de la soja y da mucho sabor a nuestras comidas. elespanol.com resume los tipos de miso y las propiedades, ¡ os lo recomiendo !
Este es el que uso yo: La Finestra Sul Cielo Miso de Arroz Genmai - 300 gr
🍴 2 pimientos amarillos
🔪 1 cebolla morada
🍴 3 dientes de ajo
🥛 500 ml agua
🥄 1 cucharada de miso de arroz
🍴 2 cucharadas de aceite de oliva
2️⃣ Se pican los tomates, los pimientos y se añaden a la olla con la cebolla y los ajos.
3️⃣ Se mezcla la cucharada de miso con el agua y se añade a la olla.
4️⃣ Dejamos cocinar a fuego medio unos 20 minutos.
5️⃣ Trituramos con la batidora y (opcional) colamos el caldo.
Por último para decorar utilizo un yogurt natural y semillas de sésamo, receta espectacular con vitaminas B, A y C.
Ingredientes
🍅 3 tomates🍴 2 pimientos amarillos
🔪 1 cebolla morada
🍴 3 dientes de ajo
🥛 500 ml agua
🥄 1 cucharada de miso de arroz
🍴 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
1️⃣ Se pica la cebolla y los ajos y el aceite de oliva en una olla y se cocina a fuego lento hasta pocharlo.2️⃣ Se pican los tomates, los pimientos y se añaden a la olla con la cebolla y los ajos.
3️⃣ Se mezcla la cucharada de miso con el agua y se añade a la olla.
4️⃣ Dejamos cocinar a fuego medio unos 20 minutos.
5️⃣ Trituramos con la batidora y (opcional) colamos el caldo.
Por último para decorar utilizo un yogurt natural y semillas de sésamo, receta espectacular con vitaminas B, A y C.
También le irían bien semillas de calabaza, de amapola... ¡las que más te gustén!
TIPS: Si queremos que nos quede especial, siempre utilizo un aceite de oliva virgen extra de calidad, como este por ejemplo, lo utilizo para muchísimas recetas: Aceite de Oliva Virgen Extra Oro Bailén variedad Arbequina
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