Esta receta me encanta para tomarla después de las comidas con el café, antes de entrenar, o cuando busco un capricho.
¡Un bizcochito pequeño para endulzar nuestra vida!
Siempre sin productos refinados, los ingredientes para estos bocaditos se encuentran en cualquier supermercado, así que hacen que esta receta sea muy sencilla de preparar.
Huevos, dátiles, zanahoria, harina, queso crema, avena. Sencillo, ¿verdad?
Hay que triturarlo todo y por encima ponerle los toppings que queramos para hacer que cada bocadito sea especial. ¡Vamos a ello!
La zanahoria es un excelente antioxidante rica en potasio y fósforo, vitamina A, C, E y K. Saber más...
La zanahoria es un excelente antioxidante rica en potasio y fósforo, vitamina A, C, E y K. Saber más...
Los moldes de corazón que utilizo: Silicona Moldes de Goma Bandejas de gelatina y Cubitos de Hielo en Forma de corazón Molde de jabón Horno Fabricación de Dulces
Ingredientes
🥚 1 huevo y 2 claras🍂 5 dátiles
🥕 180 gr de zanahoria rallada
🌾 5 cucharadas soperas de harina de arroz
🧀 80 gr de queso batido / queso crema
🌾 4 cucharadas soperas de avena
Preparación
➡️ Precalentamos el horno a 180º➡️ Se trituran los dátiles y se añade en un bol el resto de ingredientes hasta que queden integrados.
➡️ Vertimos la mezcla en nuestros moldes.
➡️ Decoramos al gusto (nueces, almendras, cacao...)
➡️ Metemos al horno y hornear durante 15-20 minutos.
¡Importante! No abrir el horno a mitad de cocción, dejar al menos los 15 minutos, podría influir en su cocción.
Si no se han terminado de hacer cuando los saques no importa, cuando se enfríen se terminan de hacer.
Para mí la mejor harina es la harina de Arroz integral, tanto por sus propiedades como por su sabor. Esta es la que yo uso: EL GRANERO HARINA DE ARROZ INTEGRAL BIO, 500 g
Se puede decorar como se prefiera antes de meter al horno, con frutos secos (almendras, nueces..) o con canela, cacao... Inventa!
Se puede decorar como se prefiera antes de meter al horno, con frutos secos (almendras, nueces..) o con canela, cacao... Inventa!
Si se te hace pesado triturar los dátiles, hay una opción super rica y sencilla con todo el sabor del dátil y el cacao: Crema de Cacao y Avellanas Saludable Ambrosía - Sin Azúcar Añadido, Sin Edulcorantes, Sin Stevia, Sin Aceite de Palma, Sin Aceite de Girasol, Con AOVE y Más del 25% de Avellanas - 300 g
Es una opción muy saludable y solo tendrás que incorporar el resto de los alimentos a la mezcla.
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