La mejor forma de tomar quinoa es convertirla en estas hamburguesas super saludables y ricas.
Estas hamburguesas veganas están hechas de vegetales y quinoa. Con la proteína de la quinoa y las vitaminas de las verduras tenemos un plato de lo más completo.
¡Os presento mis 🌾QUINOA BURGERS🌾!
Ingredientes
🌸 50 gr champiñones💮 50 gr puerro
🌸 3 dientes de ajo
💮 3 cucharadas de semillas de chia
🌸 150 gr quinoa
💮 salpimentar al gusto y especias
🌸 3 cucharadas de AOVE
Preparación
1️⃣ Introduce todos los ingredientes menos la quinoa en un procesador de alimentos.2️⃣ Tritura hasta que la mezcla se vea en trocitos pequeños.
3️⃣ Retira la mezcla del procesador y ponla en un bol grande.
4️⃣ Cuece la quinoa y cuando esté al dente resérvala en el mismo recipiente que la mezcla.
5️⃣ Tritura un poco la mezcla para que quede más compacta.
6️⃣ Mezcla todos los ingredientes bien para que quede una masa y déjala reposar 1 hora en la nevera.
7️⃣ Haz hamburguesas del tamaño que desees y ponlas al horno 180° durante 15 minutos aproximadamente.
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6️⃣ Mezcla todos los ingredientes bien para que quede una masa y déjala reposar 1 hora en la nevera.
7️⃣ Haz hamburguesas del tamaño que desees y ponlas al horno 180° durante 15 minutos aproximadamente.
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Las especias que le suelo añadir a estas hamburguesas son orégano y tomillo.
Como siempre digo si hay algo que no os guste se puede sustituir, hacerlo con arroz integral o cualquier tipo de cereal o legumbre. Por ejemplo, hamburguesas de garbanzos o de judiones...
Le suelo añadir semillas de sésamo, chía, lino, amapola... Se utilizan muy pocas semillas en una receta y tengo paquetes de semillas que me duran más de un año. Os dejo unos enlaces de las que suelo utilizar yo:
Semillas de Amapola: El Granero Integral Semillas de Amapola Bio 250 g
Semillas de Chia: SEMILLAS DE CHIA BIO 500 gr
¡Diviértete cocinando! 
Increíble sabor, te llena de energía, sin duda un acierto en la elección de la receta. Habrá que ponerse con otras opciones. Me encanta!
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